Bitkisel Tedavi

Vanilya Meksika bölgesinde yerel olarak yetişen bir bitki türüdür. Tatlı bir tadı olmakla birlikte kendine özgü aromatik bir kokusu vardır.

Latince Ä°smi: Vanilla planifolia

Vanilya ‘nın İçerdiÄŸi Maddeler: Ana bileÅŸeni vanilin denilen maddedir. Bununla birlikte esanslı yaÄŸlar ve piperonal.

Vanilya ‘nın Özellikleri:

Tropik bir bitki türü olmakla birlikte Dünya üretiminin büyük bölümü Madagaskar’da yapılmaktadır. Genel olarak yemeklere direk olarak atıldığı gibi çeÅŸitli aromalar içinde kaynatılarak bunlara tad vermeside saÄŸlanmaktadır. Kullanıldığı miktara göre genelde kahverengi ve sarı renk vermektedir. Genel bir kullanım alanlarıda dondurmalara tad vermek içindir. Kozmetik sanayi ise vanilyayı parfümlerde kullanmaktadır.

Vanilya ‘nın Faydaları:

- İştah açıcı etkisi bulunmaktadır.

- Sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.

- Afrodizyak etkisi bulunmaktadır.

- Öksürüğe iyi gelmektedir.

- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Kullanım Alanları:
Krema ve dondurmalarda hoş kokusu ve tadından ötürü kullanılmaktadır. Aroması genelde pasta ve tatlılarda kullanılmaktadır.